Authentieke rode wijn uit de bergen van Zuid-Tirol
De druif Lagrein is een van de oudste inheemse druivenrassen van Alto Adige. De druiven gedijen nergens zo goed als op de vulkanische porfierbodems rondom het dorpje Girlan. Cantina Girlan, een toonaangevende coöperatie met meer dan een eeuw ervaring, haalt het maximale uit dit bijzondere ras. Keldermeester Gerhard Kofler werkt intensief samen met de lokale fruittelers om kwaliteit te garanderen vanaf de wijngaard tot in het glas. De Girlan Lagrein Alto Adige is een schoolvoorbeeld voor wat deze coöperatie nastreeft.
Wijn-spijs advies: Waar drink je de Girlan Lagrein Alto Adige bij?
Door zijn fijne tannines en stevige structuur is de Girlan Lagrein een uitstekende metgezel voor vollere gerechten:
- Gegrild vlees & barbecue: Heerlijk bij biefstuk of wildgerechten. In de zomer licht gekoeld tot 12–14°C bij de BBQ.
- Paddenstoelen: Uitstekend bij gerechten met bospaddenstoelen of een rijke truffelrisotto.
- Harde kazen: Past goed bij gerijpte, stevige kazen.
- Winterse stoofpotten: Een ideale begeleider van Italiaanse klassiekers zoals Cacciatore.
Wil je de Girlan Lagrein Alto Adige kopen ? Bestel deze dan per doosje van 6 stuks.


