Dreissigacker Geyersberg Riesling uit Rheinhessen
Deze Riesling komt van de Einzellage Geyersberg bij Bechtheim, een van de warmste en beste wijngaarden van Rheinhessen. De bodem is een mix van klei, mergel, löss en een laag kalksteen. De druiven rijpen hier tot een week eerder dan in de koelere Westhofen-lagen. Daardoor kan Jochen Dreissigacker hier een rijkere, geconcentreerdere Riesling maken dan elders op het domein.
Dreissigacker Geyersberg Riesling wordt volledig in inox uitgebouwd, zonder houtgebruik, en rijpt vervolgens ruim anderhalf jaar op de fijne gist. Dat geeft de wijn extra diepte, terwijl de levendige, hoge zuurgraad bewaard blijft. Zo ontstaat een dichte, kruidige Riesling met een herkenbare rokerige ondertoon, stevig genoeg om jarenlang te rijpen.
Dreissigacker Geyersberg Riesling: beschikbaarheid op aanvraag
Dreissigacker brengt Geyersberg Riesling alleen nog maar uit als exclusieve NFT-editie. Daarom rijpt de wijn nog in de kelders van het wijnhuis in Bechtheim. Bij De Cave is deze wijn dus niet direct te bestellen, maar wel op aanvraag beschikbaar, net als de Morstein en Kirchspiel uit dezelfde collectie. Mail naar info@debergsecave.nl om de mogelijkheden te bespreken. Dreissigacker Geyersberg Riesling is hierdoor extra bijzonder en erg in trek bij verzamelaars.



