Plaisir de Siaurac 2023

Plaisir de Siaurac – waarin het plezier in je glas zit

Plaisir de Siaurac is de tweede wijn van Château Siaurac, gelegen in Néac. Dit dorp ligt in het verlengde van het plateau van Pomerol, in de Lalande de Pomerol. De wijngaarden liggen op klei- en grindbodems die vocht goed vasthouden. Daardoor rijpen de druiven rustig en gelijkmatig. Het domein werkt bovendien duurzaam en is HVE3-gecertificeerd. Toch is deze Bordeaux toegankelijker geprijsd.

Deze Plaisir de Siaurac 2022 is een assemblage van 75% Merlot, 20% Cabernet Franc en 5% Malbec. In het glas is deze Lalande de Pomerol robijnrood. De neus brengt rijpe kersen, rood bosfruit en een bloementoets. De wijn rijpt negen maanden in betonnen kuipen, dus zonder hout. Daardoor blijft het fruit puur en fris. Het resultaat is sappig en rond, met soepele tannines en een natuurkurk als afsluiter.

Wijnspijs: waar drink je deze Lalande de Pomerol bij?

Door de soepele tannines en het sappige fruit past deze Plaisir de Siaurac Bordeaux goed bij stevigere gerechten. De wijn overstemt ze niet.

• Rundvlees: de klassieke combinatie. De ronde tannines van deze Lalande de Pomerol sluiten aan op de structuur van rood vlees. Het fruit zorgt bovendien voor tegenwicht.
• Vederwild zoals duif en patrijs: dit heeft een iets wilder karakter. Deze Lalande de Pomerol heeft genoeg body om dat karakter aan te vullen.
• Linzen en peulvruchten: aardse, hartige gerechten. De zachte tannines van deze Lalande de Pomerol gaan hier niet tegenin, waardoor de smaken elkaar juist aanvullen.
• Harde kaas: werkt het best naarmate hij langer gerijpt is. De zoutige diepte vangt de souplesse van deze Lalande de Pomerol mooi op.

Laat dit veld leeg

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang €5 korting op een bestelling.

Controleer je inbox of spammap om je abonnement te bevestigen.