Op de zonovergoten westkust van Sicilië, waar de heuvels van Tenuta d’Apaforte uitkijken over de Middellandse Zee, ligt Casa Vinicola Quignones – een domein waar traditie en innovatie samenkomen. Hier maakt Alfredo Quignones, vierde generatie wijnmaker, wijnen die het unieke terroir van deze subregio glashelder weerspiegelen. Een verhaal dat begon in de 19e eeuw en vandaag voortleeft in wijnen die puur, krachtig en vol karakter zijn.
Het domein heeft diepe wortels: Alfredo’s betovergrootvader plantte hier al wijnstokken, waarvan men toen niet wist dat dit Nero d'Avola was. In de jaren '70 besloot Alfredo’s vader het traditionele gemengde boerenbedrijf om te bouwen tot een wijndomein. De oude pergola-aanplantingen maakten plaats voor moderne snoeiwijze en zeldzame druivenrassen zoals Inzolia, Fiano, en internationale bekende rassen als Chardonnay, Syrah en Petit Verdot werden toegevoegd aan de Nero d’Avola. Vandaag de dag leidt Alfredo het domein met respect voor het verleden, maar met een moderne, kwaliteitsgerichte visie
Terroir en ligging: De magie van West-Sicilië
Quignones ligt in een bijzondere subregio van Sicilië, waar het microklimaat wordt gevormd door de zee, heuvels en constante wind. Dit zorgt voor een langzame rijping van de druiven, met behoud van frisheid en aromatische complexiteit. De kalkhoudende bodems – typisch voor dit gebied – geven de wijnen een minerale structuur en elegante zuurgraad. De zeewind tempereert de Siciliaanse hitte, waardoor de druiven hun finesse en balans behouden. Met 22 DOC’s op Sicilië is diversiteit troef, Quignones onderscheidt zich door zijn focus op kwaliteit en het benutten hun eigen unieke terroir.
Op Quignones wordt alles met de hand gedaan: van de oogst tot de selectie van de beste druiven. Het domein richt zich op zeldzame wijnstokken en oude klonen, die lagere opbrengsten maar meer concentratie en diepgang opleveren. De wijnen worden gemaakt met minimale interventie, zodat de druif en het terroir centraal staan. Deze aanpak resulteert in wijnen die natuurlijk, evenwichtig en vol smaak zijn – een ware weerspiegeling van hun herkomst.
Hoewel Quignones (nog) niet gecertificeerd biologisch is, wordt er ecologisch verantwoord gewerkt. De focus ligt op gezonde bodems, biodiversiteit en lage opbrengsten – essentieel voor wijnen van topniveau. Met een groeiende internationale erkenning is Quignones een domein om in de gaten te houden.