Giulio Straccali Pinot Grigio uit Provincia di Pavia IGT
Giulio Straccali is van oorsprong een Toscaans wijnhuis, opgericht in 1925 in Chianti. Maar voor deze Pinot Grigio kijkt het huis echter naar Pavia, in het noorden van Lombardije. Hier, in de heuvels van de Oltrepò Pavese, zorgen koelere nachten en kalkrijke bodems voor druiven met veel frisheid en een directe, sappige stijl. Als je deze Pinot Grigio koopts, krijg je precies het karakter dat je kan verwachten van smakelijke Pinot Grigio.
Deze Pinot Grigio is droog, strak en verfrissend, met een levendige zuurgraad die de wijn energie geeft. Straccali werkt bewust zonder hout: de wijn rijpt volledig op inox, zodat het fruit centraal blijft staan. De druiven zijn biologisch geteeld, al is het bedrijf daarvoor niet gecertificeerd. Dankzij de schroefdop ook makkelijk als huiswijn.
Wijnspijs: Waar drink je Giulio Straccali Pinot Grigio bij?
Door de frisse zuren en het strakke karakter is deze Pinot Grigio een veelzijdige metgezel aan tafel, vooral bij lichte en groentegerichte gerechten.
- Aperitief en borrelhapjes: de knapperige zuren maken de wijn ideaal als klassiek aperitief, een glas om de eetlust op te wekken.
- Gegrilde groenten: de lichte bitterheid van bijvoorbeeld courgette of paprika sluit mooi aan bij de kruidige, frisse afdronk.
- Gegrilde vis: de frisheid van de wijn snijdt door het rokerige karakter van de grill, terwijl de zuren de vis licht houden.
- Salade: azijn en citrus in de dressing vinden een logische partner in de levendige zuurgraad van de wijn.
Koop je deze Pinot Grigio, dan ben je zeker niet teleurgesteld.



