Fles Amalia Barbera d'Alba, rode wijn uit Piemonte, Italië

Amalia Barbera d’Alba 2024

€ 17,25

Proefnotitie:

Robijnrood met een violette schijn in het glas. De neus brengt rijp donker fruit als bramen en kersen, met een vleugje viooltjes op de achtergrond. In de mond is deze Barbera d’Alba stevig en sappig, met een levendige zuurgraad en zachte, ronde tannines. De afdronk is lang en fruitig, met een lichte kruidigheid die naklinkt.

Amalia Barbera d’Alba uit Sant’Anna — Monforte d’Alba

Cascina Amalia maakt deze Barbera d’Alba van de wijngaard Sant’Anna, op zo’n 450 meter hoogte in Monforte d’Alba. Hier bestaat de bodem uit klei en kalksteen van een oeroude zeebodem, wat de wijn diepgang geeft. Hierdoor komt de van nature krachtige druif van deze Barbera d’Alba in dit deel van de Langhe tot volle rijpheid. Bovendien dateert de wijngaard uit 1998 en levert de Guyot-methode een beperkte, geconcentreerde opbrengst.

De druiven voor deze Barbera d’Alba worden uitsluitend met de hand geoogst. Vervolgens worden de trossen zorgvuldig gesorteerd op gezondheid en rijpheid. Daarna rijpt de Barbera d’Alba ongeveer acht maanden op inox-tanks, dus zonder invloed van hout. Daardoor blijft het pure karakter van deze Barbera d’Alba optimaal behouden. Bovendien werkt Cascina Amalia sinds 2022 volledig biologisch gecertificeerd, wat de gezondheid van de wijngaard ten goede komt.

Wijnspijs: Waar drink je de Amalia Barbera d’Alba bij?

De fruitige zuren van deze Barbera d’Alba maken hem bijzonder geschikt bij gerechten met wat vet of een tomatige basis. Daardoor werkt hij zowel bij een eenvoudige maaltijd als bij iets uitbundigers op tafel.

Pasta met tomatensaus: een klassieke match voor deze Barbera d’Alba. De zuren van de wijn sluiten aan bij de zuren van de tomaat, waardoor de combinatie in balans blijft.
Risotto met paddenstoelen: de aardse tonen sluiten aan bij het rijpe fruit van Amalia Barbera d’Alba. Zo houden de zuren van de Barbera de romigheid in balans.
Pecorino: de zoute, hartige kaas vraagt om tegenwicht. Deze Barbera d’Alba biedt dat met fruit en frisse zuren.
Hamburgers en gegrild vlees: de tannines van de wijn snijden moeiteloos door het vet. Zo blijft elke hap fris.

Past bij welk gerecht	Hamburgers, Pecorino Kaas, BBQ & gegrild, Pasta met tomatensaus, Risotto
Land	Italië
Regio	Piemonte / Piëmont
AOP/AVA/DAC/IGP	Barbera d'Alba
Lieu Dit/Sub AOP/Ward	Sant’Anna
Druivenras	100% Barbera
Oogstjaar	2024
Houtgebruik	Geen houtopvoeding
Alcohol	14.0º
Productiewijze	Biologisch, gecertificeerd
Flesmaat (CL)	75 CL
Afsluiter	Kurk

Cascina Amalia is een bedrijf met een duidelijke missie; hoge kwaliteit wijn maken met respect voor terroir, natuur en traditie. Dit lijkt gelukt, gezien de resultaten en de scores van de wijnen van dit charmante bedrijf. Het bedrijf ligt in het historische Monforte d'Alba in de Langa, Piëmonte. De familie Boffa komt oorspronkelijk uit Ligurië, maar richtte in 2003 dit mooie bedrijf op, omdat ze zich erg aangetrokken voelden door de prachtige streek rond Barolo. Ze kochten daartoe een 20ste eeuwse wijnbedrijf in Monforte met de omliggende wijngaarden. Hier stonden Dolcetto en Barbera aangeplant, maar de ambitie reikte verder. De familie wist extra wijngaarden aan te kopen in Barolo, Cru Bussia en in hun eigen Monforte, cru Le Coste.

Al gauw was de oude boerderij niet meer geschikt voor de productie van kwaliteitswijnen. Er werd een nieuwe wijnkelder gebouwd onder toeziend oog van vader Gigi Boffa. De oude boerderij is nu een B&B, gerund door mamma Maria Angela en zoon Paolo runt het wijnbedrijf. Paolo is overigens een behoorlijk eigengereid type. Hij loopt het liefst in slobbertruien en zijn grootste liefde zijn de wijngaarden. Hij staat zeer dicht bij zijn wijnen en zijn wijngaarden, kortom een bescheiden wijnmakerij die doordachte wijnen maakt.

Amalia Cascina