Champalou Vouvray Sec

In het glas is de wijn bleek geel. In de geur wat geroosterde noten, witte rozen, iets appel. In de mond valt het kleine beetje restzoet op. Maar dat is mooi versmolten met de zuren waardoor de wijn licht blijft. De smaak is complex met een hoop fruit, marmelade, munt, witte peper en wat rook. De balans is uitstekend. Kon ik dit maar dagelijks drinken.