Bodegas Eidosela is een geesteskind van een kleine groep gelijkgestemde druiventelers in Rias Baixas. Het wijngoed is in 2003 opgericht. Daarvoor brachten de telers hun druiven naar de coöperatie.

Rias Baixas ligt aan de Atlantische kust en heeft een gemiddelde hoogte van 300 meter. Daarom zijn de weersomstandigheden van de Atlantische oceaan van grote invloed. De zee zorgt voor milde temperaturen en voldoende neerslaghoeveelheden, hoewel het weer in de zomer aangenaam en droog is. Deze weersomstandigheden samen met de bodem (arm, hoge PH waarde en zanderig) geven de wijnen een zeer eigenzinnig aroma en versheid. Bodegas Eidosela is gelegen in de sub-zone ‘Condado de Tea’ en heeft een totaal van 45 hectare druiven, waarvan Albariño, Treixadura en Loureiro het belangrijkst zijn. Het bedrijf maakt wijnen die modern ogen en smaken.