Tegenwoordig is Jochen Dreissigacker de eigenaar en wijnmaker van het familiedomein. Hij is een schoolvoorbeeld van hoe je een wijnbedrijf, wat je van ouders overneemt, een 180 graden ommedraai geeft. Inmiddels behoort hij tot de top van Duitse wijnbedrijven.

Jochen heeft zijn kennis en visionaire blik de vrije loop kunnen laten, waardoor zijn wijnen nu door de kenners als ultiem worden bestempeld. Eerst heeft hij goed gekeken wat de bestaande wijngaarden konden bieden. Daar heeft hij vervolgens de kwaliteit van de wijnen op heeft afgestemd. Met name zijn serie Chardonnay’s zijn een serieuze bedreiging voor de grote wijnen uit de Bourgogne.