Zuid-Afrika: een ontdekkingsreis door de vele smaken van de Kaap

Zuid-Afrikaans wijn mag zich steeds meer verheugen op een schare fans. Het land op het zuidelijk halfrond heeft met een luisterrijk verleden en zit nu midden in een belangrijke renaissance. Ooit brach Jan van Riebeeck hier de 1e druivenstokken, maar nu is er een bijzondere mix van oude tradities en innovatieve wijnbouwtechnieken.

Zuid-Afrika is verdeeld in verscheidene wijnregio’s rond Kaap de Goede die profiteren van een mild mediterraan klimaat en vruchtbare bodems, waardoor een breed scala aan druivenrassen gedijt. Van de iconische Chenin Blanc tot de volle en krachtige Pinotage, heeft Zuid-Afrika een indrukwekkende diversiteit aan inheemse en internationale variëteiten te bieden. Wijngebieden zoals Stellenbosch, Franschhoek en Paarl staan bekend om hun voortreffelijke rode en witte wijnen, terwijl de koelere regio’s zoals Elgin en Hemel-en-Aarde Valley uitblinken in de productie van verfijnde en elegante wijnen. Ook Northern Cape worden verrassende wijnen gemaakt, zoals in Prieska. Zuid-Afrikaanse wijn is een betaalbaar alternatief voor veel Europese wijnen.